Il existe une grand variété de couteaux de poche que l’on peut diviser en deux catégories.

Les couteaux dit à ouverture manuelle sont les plus courants, leur principe est simple il s’agit de déplier la lame avec les doigts ou à l’aide d’une petite encoche faite sur le dos de la lame pour faciliter son ouverture.

Parfois on peut y trouver une petite pièce au dos de la lame qui permet de l’ouvrir facilement et rapidement d’une seule main.

Les couteaux dit à ouverture automatique et aussi appelé couteaux à cran d’arrêt qui s’ouvrent en pressant un bouton sur le manche, ce qui rend son déploiement rapide. Il est, dans certains pays devenu très restrictif de le porter sur soi.

Sur certaines lames on trouve des mécanisme de blocage, afin de garder la lame dépliée sans qu’elle se replie par accident sur les doigts. Il existe plusieurs types de blocage comme la bague à faire tourner au niveau du ricasso ou bien encore le plus courant le liner lock qui bloque avec un ressort latéral.

Le couteau de poche, utilisé au quotidien ou occasionnellement, sera votre parfait acolyte.

Cependant, certains choix devront être faits par rapport à la lame et au manche.

La partie la plus importante du couteau poche est sa lame car elle va en grande partie déterminer la qualité du couteau. On décline plusieurs types de lame en fonction de leur composition et de leur taille.

Plus le couteau est petit, plus il sera pratique à transporter sans être gêné au niveau de la poche de votre pantalon. Il est important de savoir si vous voulez qu’il se porte à la ceinture, grâce un étui avec un passant de ceinture qui est souvent fourni, ou dans votre poche de pantalon. Pour le couteau de poche, la forme de la lame sera souvent droite mais de plus en plus de lame avec des formes ergonomiques apparaissent.

Ces types d'aciers seront importants à choisir, car ils vont déterminer la qualité de lame et de son tranchant. Nous avons abordé ce sujet dans notre article sur le couteau de survie que vous pouvez trouver ici à la petite différence que nous n’avons pas parlé de l’acier damas.

L’acier Damas gage de qualité est un alliage de plusieurs aciers. Il est l’apanage des artisans couteliers qui en maîtrisent parfaitement la conception. Le damas confère, par ailleurs, une résistance et un tranchant exceptionnel.

Une longueur de lame entre 7 et 10 cm sont les dimensions les plus usitées. En effet, elle suffit à conférer au couteau une bonne solidité tout en restant fonctionnel en toutes circonstances.

Le manche devra être adapté à votre main et à votre poigne. Bien sûr c’est un couteau de poche, cela ne sert à rien d’avoir un grand manche comme les couteaux fixes. Un manche simple et ergonomique sera amplement suffisant.

Les matières varient tout autant qu’un couteau fixe. On en trouve pour tous les goûts et pour tous les budgets.

Il en existe encore pleins d’autres, mais ce sont les principaux utilisés en coutellerie.

La matière de votre manche doit être conforme à vos attentes, optez quand même pour une matière robuste. Le manche doit être adapté à la taille de votre main.

Choisir un entretien simple, que ce soit au niveau de l’affûtage de la lame et du huilage du mécanisme, vous facilitera la vie.

Un couteau de poche est l’outil indispensable pour passer une bonne journée en randonnée, à la montagne, dans la forêt ou même dans la vie de tous les jours.